新聞稿
為進(jìn)一步豐富澳門作為「創(chuàng)意城市美食之都」的美譽(yù)，美高梅將再度為本地饗客及旅客帶來全新的餐飲體驗(yàn)。澳門美高梅「寶雅座」法國餐廳將於5月10日至12日期間迎來法籍米芝蓮星級名廚Olivier Elzer，與美高梅團(tuán)隊(duì)攜手推出為期三天的南法風(fēng)味限定體驗(yàn)。
Elzer將聯(lián)同旗下「Clarence」法國餐廳的星級團(tuán)隊(duì)來澳客席，共同於美高梅「寶雅座」策劃耳目一新的時尚法式饗宴。團(tuán)隊(duì)陣容包括「Clarence」總廚Simon So、首席侍酒師Tristan Pommier，以及調(diào)酒師Ben Wall等。是次菜單將以雅緻的法式烹飪哲學(xué)及地中海風(fēng)味為主軸，帶領(lǐng)賓客踏上一趟蔚藍(lán)海岸專屬的夏日嚐味之旅。
是次，Elzer將會為澳門的三日限定客席法式盛宴提供單點(diǎn)菜色及嚐味套餐兩款選擇，其中包括多道「Clarence」餐廳的招牌菜式如「鐵板法式魔鬼魚」、「法國慢煮羊肩肉」及「朱古力牛角酥窩夫」等。套餐價(jià)格由每位澳門幣428元起（另須加10%服務(wù)費(fèi)）。客席期間，限定駐場的「Clarence」星級待酒及調(diào)酒團(tuán)隊(duì)更會為賓客推薦精選美酒及調(diào)酒，昇華餐饗體驗(yàn)，為佳餚增添色彩。查詢及訂座，請致電（853）8802 2319或?yàn)g覽美高梅官方網(wǎng)站。
關(guān)於Olivier Elzer
出身法國名廚世家，法籍名廚Olivier Elzer於法國和香港拿勺的16年間曾帶領(lǐng)多間餐廳累積摘下27顆米芝蓮星級殊榮。Elzer先後在香港創(chuàng)立的米芝蓮兩星級餐廳「L'Envol」和臺灣的「Seasons by Olivier E. 」，並廣受認(rèn)可。Elzer更於2022年於香港創(chuàng)立知名法國餐廳「Clarence」，以全新的休閒法式餐飲哲學(xué)備受讚譽(yù)。
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關(guān)於美高梅
美高梅中國控股有限公司（股份代號：2282）簡稱美高梅，為大中華地區(qū)領(lǐng)先的娛樂場博彩度假酒店發(fā)展商、擁有者和運(yùn)營商之一，是美高梅金殿超濠股份有限公司的控股公司，為六家持有澳門經(jīng)營博彩業(yè)務(wù)特許權(quán)的企業(yè)之一。美高梅金殿超濠現(xiàn)時擁有及經(jīng)營兩家酒店：澳門美高梅位於澳門半島、是屢獲殊榮的豪華綜合度假酒店；而位於澳門路氹城的美獅美高梅為一現(xiàn)代豪華綜合度假酒店，2018年開業(yè)後令我們在澳門的版圖擴(kuò)大逾一倍。
澳門美高梅是《福布斯旅遊指南》五星評級之綜合度假酒店，是一充滿創(chuàng)意和風(fēng)格的藝術(shù)傑作。除了約600間豪華客房及套房，賓客還能在這裏發(fā)現(xiàn)眾多與別不同的奢華享受，包括以巨型玻璃天幕覆蓋、充滿歐陸設(shè)計(jì)特色的天幕廣場，氣勢磅礡。澳門美高梅擁有世界一流的設(shè)施，包括佔(zhàn)地逾5,000平方尺用作展示各類藝術(shù)經(jīng)典名作的「美高梅展藝空間」、水療中心、七間各具特色且集合各國佳餚的餐廳及酒吧等。此外，功能齊全的會議及場地設(shè)施，也讓澳門美高梅成為舉辦各類宴會的理想地點(diǎn)。酒店位於澳門半島最矚目的地段上，位置優(yōu)越，與名店林立的壹號廣塲相連。
美獅美高梅是美高梅在中國的最新綜合度假酒店。項(xiàng)目設(shè)計(jì)猶如路氹城的「珠寶盒」，設(shè)有約1,400間客房及套房、亞洲首個動感劇院、偌大的會議空間、奢華的水療設(shè)施、零售商店、餐飲配套，以及美高梅首間國際酒店別墅「雍華府」為賓客提供極致豪華體驗(yàn)。美獅美高梅的視博廣場天幕在2019年1月19日被評為最大的懸跨網(wǎng)架式結(jié)構(gòu)玻璃屋頂（自支撐），是中國澳門首個建築及結(jié)構(gòu)範(fàn)疇的健力士世界紀(jì)錄™榮譽(yù)。美獅美高梅旨在推動多元化發(fā)展，為澳門帶來更多先進(jìn)及創(chuàng)新的娛樂體驗(yàn)，讓澳門繼續(xù)發(fā)展成為世界旅遊休閒中心。美獅美高梅是澳門唯一囊括三星級綠色建築設(shè)計(jì)標(biāo)識和運(yùn)行標(biāo)識的巨型綜合建築及酒店，更是大灣區(qū)首家及大中華區(qū)第二家取得該認(rèn)證的酒店。
美高梅中國控股有限公司主要由美高梅國際酒店集團(tuán)（MGM Resorts International）擁有（紐約證券交易所代號：MGM）。美高梅國際酒店集團(tuán)是世界領(lǐng)先的全球酒店及餐飲款待公司，其轄下的度假酒店項(xiàng)目包括百樂宮大酒店（Bellagio）、亞利亞（ARIA）、美高梅大酒店（MGM Grand）、曼德拉灣大酒店（Mandalay Bay）及Park MGM。有關(guān)美高梅國際酒店集團(tuán)的詳情，請瀏覽 www.mgmresorts.com。
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